咖啡，是全世界范圍內(nèi)最受歡迎的飲料（之一），80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據(jù)統(tǒng)計，全世界每年咖啡消費超過90億公斤。

過去的多項研究還表明，定期喝咖啡可以帶來很多健康益處，與肝癌等多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險降低有關(guān)，還與多種慢性疾病風(fēng)險降低有關(guān)。

咖啡含有大量的咖啡因，因此許多人通過喝咖啡來提神和提高工作效率。還有一些大規(guī)模研究表明，常喝咖啡和茶的人，因攝入較多的咖啡因而導(dǎo)致心血管疾病風(fēng)險降低，也就是說咖啡因?qū)π难�管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。但喝咖啡會出現(xiàn)心率加快的情況，因此有人擔(dān)心喝咖啡會引發(fā)或惡化某些心臟問題。

近日，澳大利亞阿爾弗雷德醫(yī)院和貝克心臟研究所的 Peter Kistler教授在美國心臟病學(xué)會第71屆年度科學(xué)會議上報告了自己的一項最新研究，這項研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡，尤其是每天2-3杯咖啡，不僅可以降低患心臟病的風(fēng)險，還可以延長壽命。

這項研究結(jié)果適用于患有心血管疾病或者未患心血管疾病的人，這也是迄今最大規(guī)模的關(guān)于咖啡自心臟病和死亡風(fēng)險中的潛在作用的研究分析。

研究團(tuán)隊使用了來自英國生物樣本庫（UK BioBank）的數(shù)據(jù)，該樣本庫包含了超過50萬人的健康信息數(shù)據(jù)，且至少跟蹤隨訪10年時間。研究團(tuán)隊研究了這些參與者的咖啡攝入量（分為不喝咖啡、每天少于1杯、1杯、2-3杯、4-5杯、大于5杯）與心率問題、心血管疾病、死亡風(fēng)險和心臟相關(guān)死亡風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

在第一項研究中，研究團(tuán)隊檢查了382535名沒有已知心臟病的參與者的數(shù)據(jù)，以了解在 10 年的隨訪期間喝咖啡是否在心臟病或中風(fēng)的發(fā)展中發(fā)揮了作用。參與者的平均年齡為57歲。一般來說，每天喝2-3杯咖啡與最大的益處有關(guān)，他們患冠心病、心力衰竭、心律問題或因任何原因死亡的風(fēng)險降低了10%-15%。每天喝1杯咖啡的人中風(fēng)或心臟相關(guān)死亡的風(fēng)險最低。研究團(tuán)隊還發(fā)現(xiàn)，咖啡攝入量和新出現(xiàn)的心律問題存在U型關(guān)系，每天喝2-3杯咖啡的人獲益最大，而喝過多或過少的人獲益較少。

該研究題為：Effects of Habitual Coffee Consumption on Incident Cardiovascular Disease, Arrhythmia, and Mortality: Findings from UK BioBank（習(xí)慣性飲用咖啡對心血管疾病、心律失常和死亡率的影響：來自英國生物銀行的研究結(jié)果）

在第二項研究中，研究團(tuán)隊檢查了34279名患有某種心血管疾病的參與者的數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，與不喝咖啡相比，每天2-3杯咖啡與更低的死亡風(fēng)險有關(guān)。而對于24111名患有心律失常的人中，喝咖啡與較低的死亡風(fēng)險相關(guān)，例如每天1杯咖啡的房顫患者比不喝咖啡的房顫患者的死亡風(fēng)險低20%。重要的是，該研究發(fā)現(xiàn)，喝任何量的咖啡都不會增加心律問題的風(fēng)險。

該研究題為：Regular Coffee Intake is Associated with Improved Mortality in Prevalent Cardiovascular Disease（定期攝入咖啡與改善流行心血管疾病的死亡率有關(guān)）。

在第三項研究中，研究團(tuán)隊研究了咖啡類型（速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡、含咖啡因咖啡、不含咖啡因咖啡）與心血管疾病之間的關(guān)系是否存在差異。他們發(fā)現(xiàn)，無論是速溶咖啡還是現(xiàn)磨咖啡，每天2-3杯都與心律失常、心臟動脈阻塞、中風(fēng)或心力衰竭的風(fēng)險最低相關(guān)，所有咖啡類型都與死亡風(fēng)險降低有關(guān)，但無咖啡因咖啡對心律失常沒有積極作用。

第三項研究題為：Ground, Instant, or Decaffeinated Coffee? Impact of Different Coffee Subtypes on Incident Arrhythmia, Cardiovascular Disease and Mortality（研磨咖啡、速溶咖啡還是無咖啡因咖啡？不同咖啡類型對心律失常、心血管疾病和死亡率的影響）。

臨床醫(yī)生通常會對患有心血管疾病或心律失常的人繼續(xù)喝咖啡感到擔(dān)憂，通常會建議他們停止繼續(xù)喝咖啡。但這項大規(guī)模研究提示了定期喝咖啡是安全的，不僅不會增加心臟問題，還能保護(hù)心臟健康，降低死亡風(fēng)險。

2022年2月9日，加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究人員在 Nature Communications期刊發(fā)表了題為：Caffeine blocks SREBP2-induced hepatic PCSK9 expression to enhance LDLR-mediated cholesterol clearance 的研究論文。該研究揭示了咖啡對心血管提供保護(hù)作用的潛在機(jī)制。

該研究發(fā)現(xiàn)并證實咖啡因能夠增加肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)鈣離子水平，從而阻斷了 SREBP2 的激活，進(jìn)而降低 PCSK9 表達(dá)水平，增加低密度脂蛋白受體（LDLR）的表達(dá)，促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇（LDLc）的清除。這一發(fā)現(xiàn)為咖啡因?qū)π难�管的保護(hù)作用提供了一個潛在機(jī)制，也有助于開發(fā)預(yù)防和治療心血管疾病和其他代謝疾病的藥物。