喝完酒有點(diǎn)頭痛乏力，你一般都怎么解決？悶頭睡一覺、吃點(diǎn)解酒藥，還是選擇默默忍受……在很多人的酒后經(jīng)驗(yàn)里，種種不適在一覺過后就會(huì)消散，因此有人認(rèn)為偶爾喝醉并不要緊。而近日，西班牙和德國(guó)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，飲酒6周后，我們的大腦仍然在持續(xù)受到損害。這項(xiàng)研究顛覆了人們傳統(tǒng)的認(rèn)知，也再次提醒：酒精對(duì)大腦非常不友好。

一、喝醉一次，傷腦6周

西班牙神經(jīng)科學(xué)研究所和德國(guó)中央心理健康研究所的聯(lián)合研究小組，將90名酗酒者的大腦磁共振成像同36名不飲酒者進(jìn)行對(duì)比分析，觀察到酗酒者大腦白質(zhì)的持續(xù)退變過程。

酗酒者在清醒兩周后（左）大腦中的電活動(dòng)（藍(lán)線）明顯少于禁酒者（右）。

大腦掃描結(jié)果顯示，酒精對(duì)兩個(gè)大腦部位的影響最大，一個(gè)是海馬體，另一個(gè)是前額皮質(zhì)。記憶、情感、決策以及行為等均受這兩個(gè)部位控制，因此上述功能會(huì)受到損傷。

與滴酒未沾的人相比，醒酒兩周后，飲酒者大腦內(nèi)神經(jīng)元的電活動(dòng)仍然明顯偏少，這種影響會(huì)在停止飲酒后持續(xù)6個(gè)星期。

研究員圣地亞哥·卡納勒博士說：“該研究成果挑戰(zhàn)了人們的傳統(tǒng)看法。事實(shí)上，酒精對(duì)大腦的傷害遠(yuǎn)不止于宿醉的那個(gè)早上，在那之后的至少6周，大腦神經(jīng)元的‘溝通交流’都在發(fā)生改變，神經(jīng)信號(hào)傳遞持續(xù)受到限制�！�

酒精在人體的作用可分三階段:

①皮層下釋放:健談、控制情感能力下降、情感高漲到欣快、輕度行為障礙;

②皮層下釋放到中樞抑制:自我控制能力明顯降低,講話隨便、動(dòng)作精確性差,步態(tài)不穩(wěn);

③中樞抑制:深睡到昏迷, 嚴(yán)重者可因呼吸衰竭死亡。

而該項(xiàng)研究結(jié)果表明，酒精顯然使青少年的腦子偏離了正常發(fā)育規(guī)矩。由于大腦前額葉區(qū)是最晚成熟的，因此前額皮質(zhì)灰質(zhì)影響最為明顯。

額葉皮質(zhì)是負(fù)責(zé)執(zhí)行功能的大腦區(qū)域，包括認(rèn)知過程。大腦前額葉皮層的加速衰退會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知功能的加速損傷。酒精對(duì)這些區(qū)域造成的損害，還可能會(huì)影響孩子的判斷力、決策力、自制力等。

2、你的海馬體在萎縮

較高的酒精攝入量與患海馬萎縮的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)

《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志（BMJ）》上發(fā)表長(zhǎng)達(dá)30年的Whitehall II隊(duì)列研究中，550名成年參與者對(duì)認(rèn)知表現(xiàn)、每周飲酒量進(jìn)行了反復(fù)測(cè)量，并在研究終點(diǎn)進(jìn)行了多式核磁共振成像。

每周攝入30單位（1單位約為8g酒精）酒精的參與者海馬體萎縮的風(fēng)險(xiǎn)最高，是不飲酒者的5.8倍；

適度飲酒者（男性：7-21個(gè)單位/周，女性：7-14單位/周）右側(cè)的海馬萎縮的風(fēng)險(xiǎn)是不飲酒者的3.4倍；

輕度飲酒（1-7單位/周）也不能預(yù)防海馬體的萎縮。

此外，在認(rèn)知方面，與不飲酒者相比，飲酒量越大者其詞匯流暢程度下降得越快；但是，在語義流暢程度和單詞記憶沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

3、大腦都萎縮了，你離癡呆不遠(yuǎn)了

A.所有類型癡呆 B.早發(fā)性癡呆

《柳葉刀（The Lancet）》的子刊《The Lancet Public Health》發(fā)表了一篇納入100萬數(shù)據(jù)的研究，結(jié)果表明，大量飲酒是造癡呆最主要的危險(xiǎn)因素，尤其是早發(fā)性癡呆癥。

這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)從一開始就野心勃勃，他們分析了一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，涵蓋了法國(guó)所有的住院患者，超過3000萬的數(shù)據(jù)。

他們發(fā)現(xiàn)了100多萬例癡呆癥，排除了罕見型癡呆癥以及早期精神障礙的患者，最終發(fā)現(xiàn)居然有945000人患有酒精使用障礙�？梢姡�酒精和癡呆之間存在著很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。

值得一提的是，這種關(guān)聯(lián)性在早發(fā)性癡呆中尤其明顯，65歲以下、有酗酒史的患者有57%患上了癡呆。

4、可能存在性別差異，男性更嚴(yán)重

以前的研究表明，酒精對(duì)大腦的長(zhǎng)期影響是由γ-氨基丁酸所介導(dǎo)的，并且由經(jīng)顱磁刺激運(yùn)動(dòng)皮層引起腦電位改變。

在這個(gè)理論基礎(chǔ)上，芬蘭的一項(xiàng)研究，使用經(jīng)顱磁刺激腦電圖（TMS-EEG）測(cè)量并比較27名(11名男性）大量飲酒組和25名（12名男性）無飲酒史組腦電位的改變。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，男性腦電位改變振幅更明顯。

這表明，男性青春期長(zhǎng)期大量飲酒的危害可能要高于女性，更可能發(fā)生腦功能改變。加小編微信：rili1979 看更多好文

盡管端腦由約140億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，大腦皮層約2-3mm，但是腦細(xì)胞每天要死亡約10萬個(gè)。然而，在酒精的推波助瀾下，灰質(zhì)的下降加速，腦細(xì)胞死亡數(shù)量更多。

三、《柳葉刀》：最安全的飲酒量為0

1、2006年

世界衛(wèi)生組織將中國(guó)列為世界酒精“重災(zāi)區(qū)”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。

2、2018年8月

《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)涉及全球2800萬人的研究指出，飲酒沒有“安全值”，只要喝了就對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。因此最安全的飲酒量為0，建議滴酒不沾。

3、2019年4月

《柳葉刀》發(fā)表了北京大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院和牛津大學(xué)合作的研究論文，研究發(fā)現(xiàn)：隨著飲酒量的增加，血壓水平和腦卒中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)增加。

整體來看，有害使用酒精每年導(dǎo)致全世界300萬例死亡，其中男性占3/4。世界衛(wèi)生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。

四、過量飲酒，全身都傷不起

1、肝損傷

長(zhǎng)期大量喝酒,受到危害的首先就是身體的肝臟。在大量飲酒的過程中,肝細(xì)胞會(huì)被破壞,解毒功能下降,酒精所產(chǎn)生的熱量不能被利用而轉(zhuǎn)為脂肪,大量脂肪進(jìn)入肝細(xì)胞,肝細(xì)胞粒腺體的場(chǎng)所被霸占,物質(zhì)的新陳代謝無法進(jìn)行,大量酸毒積聚肝臟,形成脂肪肝,甚至要命的肝硬化。

2、癌癥

美國(guó)癌癥研究所和世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合推出的第三版《飲食、營(yíng)養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防全球報(bào)告》指出：

強(qiáng)有力的證據(jù)表明，飲酒與6種癌癥密切相關(guān)，包括口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌。即便少量飲酒或酒精飲料，也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

3、心腦血管疾病

過量飲酒增加患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、營(yíng)養(yǎng)不良

過量飲酒會(huì)使食欲下降，容易營(yíng)養(yǎng)不良。另外，大量飲酒造成的消化系統(tǒng)功能損傷，也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，加劇營(yíng)養(yǎng)缺失。

5、胎兒畸形

對(duì)特殊人群來說，酒精的危害更大。孕期飲酒可能會(huì)給胎兒發(fā)育帶來不良后果，酗酒更會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

哺乳期飲酒的話，酒精會(huì)通過乳汁影響孩子的認(rèn)知功能，導(dǎo)致注意力不集中等。

兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，臟器功能還不完善，即使少量飲酒，學(xué)習(xí)能力也會(huì)有所下降，反應(yīng)速度變得遲緩。

如果應(yīng)酬不得不喝酒，那就記住這個(gè)每日喝酒“上限”。

《中國(guó)膳食指南》建議：

成年男女每天攝入酒精不得超過25克和15克。

這意味著，男性每天最大飲酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；加小編微信：rili1979 看更多好文

女性則為啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢。

五、這樣喝，降低酒精傷害

要想避免酒精帶來的傷害，最簡(jiǎn)單的方法就是不喝酒。實(shí)在無法避免時(shí)，建議做到以下幾點(diǎn)，將酒精傷害降到最小。

1、吃點(diǎn)藕粉

長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致消化道黏膜受損,引起出血。而藕粉具有涼血、生肌、腱脾胃的作用。并且其中的黏性蛋白可以保護(hù)消化道黏膜。

長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致消化道黏膜受損

同時(shí),也可以吃南瓜一類含有果膠的食物,因果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,修復(fù)胃黏膜。

2、選低度酒，小口慢喝

在同等量下，高度酒對(duì)肝臟等器官的損傷要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對(duì)胃等器官的損傷更大。

3、不要多種酒混著喝

各種酒混在一起喝，會(huì)讓人不自覺地飲酒過量。兩種以上的酒混著喝還會(huì)表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀，對(duì)人體傷害更大。

4、白酒和黃酒溫著喝

在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)乙醇也會(huì)揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對(duì)肝臟的傷害。

5、喝酒同時(shí)多喝水

在喝酒間隙多喝白開水，可以加速酒精從尿液排出，減少肝臟負(fù)擔(dān)。

6、吃點(diǎn)有助解酒的食物

如果不小心飲酒過量，帶來頭痛、眩暈等不適，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。

酒精的大量使用是導(dǎo)致多種癌癥的一項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)因素，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、結(jié)腸直腸癌和乳腺癌。罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)隨著酒精攝入量的增加而增加。如果人們?cè)诖罅匡嬀频耐瑫r(shí)還大量吸煙，罹患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大幅提高。所以，什么樣的飲酒量是最有利于健康的呢？答案是：戒了吧！